About us

「日本酒を、もっと自由に、もっと身近に。」

このコンセプトのもと、異業種で営業をしていた夫婦２人で設立した会社です。

 代表は明治初年から続く酒蔵家系に生まれ、その妻は、結婚を機に唎酒師の資格を取得しました。私たち夫婦は、以前は日本酒に対して「昔ながらの飲み物」「渋い」というイメージを持っており、外食で飲むことはあっても、正直あまり好む飲み物ではありませんでした。

しかし、唎酒師の勉強のために、２人で日本全国の様々な日本酒を飲み比べていく中で、フルーティーで白ワインのようなもの、デザートのように甘いもの、まるで別のお酒のような銘柄に出会いました。

「原材料は基本的に米、米麹、水というシンプルな組み合わせのはずなのに、造り手が変わるだけで、なぜこんなにも味が変わるのだろう？」この素朴な疑問が、日本酒の奥深さに魅了されたきっかけです。たった３つの要素から無限の個性が生まれる伝統と技術に感動しました。

現在、日本では若者を中心に「日本酒離れ」が進んでいますが、それは私たち夫婦が過去に持っていたように、日本酒に対するイメージは誤解や情報不足によるものかもしれません。「私たちが発見した日本酒の楽しさを、よりカジュアルな形で伝えたい。」という思いから、この商品を作りました。

この感動と多様性をもっと身近に感じてもらいたいと強く願っています。